Химический состав клетки · 10 классБиология / Ферменты: специфичность и ограничения скорости Пробное занятие
05 · 10 класс · Химический состав клетки

Ферменты: специфичность и ограничения скорости

Фермент ускоряет реакцию, снижая энергетический барьер; он не создаёт энергию и не меняет равновесие реакции сам по себе. Активный центр взаимодействует с определённым субстратом. Температура, pH и концентрации влияют на активность.

Около 20 минут 4 задачи Подсказки рядом

В этом занятии

  • Связать строение, процесс и биологическое значение.
  • Отделить наблюдение от гипотезы, проверить данные и границы вывода.

Пригодится: biology10-proteins

Ваш путь начинается с личного кабинета

Взрослый создаёт аккаунт для себя и отдельные кабинеты для школьников. У каждого — свой прогресс. Общие 48 часов знакомства начинаются с регистрации взрослого; школьники получают оставшееся время.

Войти или начать бесплатно
Учебное время начнёт считаться после нажатия
Понять — интереснее, чем запомнить.
Разберёмся перед практикой+

Ферменты: специфичность и ограничения скорости

Фермент ускоряет реакцию, снижая энергетический барьер; он не создаёт энергию и не меняет равновесие реакции сам по себе. Активный центр взаимодействует с определённым субстратом. Температура, pH и концентрации влияют на активность.

При достаточном субстрате увеличение фермента может увеличить начальную скорость, но при насыщении другим ресурсом простая пропорция нарушается. Нагрев может сначала ускорять реакции, а затем нарушать структуру белка.

Не переносить линейную зависимость на любые температуры и не считать катализатор источником вещества продукта.

Три опорных понятияАктивный центручасток взаимодействия фермента ссубстратомСубстратвещество, преобразуемоеферментомНасыщениережим ограничения свободнойкаталитической мощности
Понятийная схема, не изображение размеров или родства: Активный центр — участок взаимодействия фермента с субстратом; Субстрат — вещество, преобразуемое ферментом; Насыщение — режим ограничения свободной каталитической мощности. Не переносить линейную зависимость на любые температуры и не считать катализатор источником вещества продукта.

Рисунок к заданию

Понятийная схема, не изображение размеров или родства: Активный центр — участок взаимодействия фермента с субстратом; Субстрат — вещество, преобразуемое ферментом; Насыщение — режим ограничения свободной каталитической мощности. Не переносить линейную зависимость на любые температуры и не считать катализатор источником вещества продукта.

Широкий рисунок можно прокручивать пальцем или стрелками клавиатуры. Escape — закрыть.

НА ПРИМЕРЕ

После сильного нагрева активность белкового фермента резко уменьшилась. Какую причину проверить? Выберите один ответ. При достаточном субстрате увеличение фермента может увеличить начальную скорость, но при насыщении другим ресурсом простая пропорция нарушается. Нагрев может сначала ускорять реакции, а затем нарушать структуру белка. Не переносить линейную зависимость на любые температуры и не считать катализатор источником вещества продукта.

  1. Отделите устройство или наблюдение от объяснения его причины.
  2. При достаточном субстрате увеличение фермента может увеличить начальную скорость, но при насыщении другим ресурсом простая пропорция нарушается. Нагрев может сначала ускорять реакции, а затем нарушать структуру белка. Не переносить линейную зависимость на любые температуры и не считать катализатор источником вещества продукта.

Попробуйте самостоятельно

Запишите рассуждения в черновик или сделайте построение на бумаге. Эти задания для самостоятельной работы: автоматической проверки и XP за них пока нет.

  1. До ответа предскажите результат и объясните, какие данные его поддерживают.
  2. Найдите типичную ошибку: Не переносить линейную зависимость на любые температуры и не считать катализатор источником вещества продукта.
  3. Работа использует схемы и учебные данные. Не пробуйте неизвестные растения и грибы, не выращивайте неизвестные микроорганизмы и не причиняйте вред животным. Реальные лабораторные работы выполняют с учителем. Физиологическая модель не ставит диагноз.
Объяснить решение в мастерской

Читайте и разбирайте пример в своём темпе. К практике можно перейти, когда будете готовы.