Введение в органическую химию · 9 классХимия / Жиры, белки, углеводы и состав пищи Пробное занятие
27 · 9 класс · Проверка идеи

Жиры, белки, углеводы и состав пищи · данные и объяснение

Разбор данных и ошибок. Углеводы, жиры и белки выполняют разные функции в живых системах. Формула глюкозы C6H12O6 описывает конкретное вещество, тогда как белки и жиры — большие группы разных соединений. Состав продукта читают с указанием массы порции.

Около 18 минут 5 задач Подсказки рядом

В этом занятии

  • Связать химическое строение, состав, уравнение и обоснованный вывод.
  • Проверить атомы, заряд, единицы и ограничения модели.

Пригодится: chemistry9-biomolecules

Ваш путь начинается с личного кабинета

Взрослый создаёт аккаунт для себя и отдельные кабинеты для школьников. У каждого — свой прогресс. Общие 48 часов знакомства начинаются с регистрации взрослого; школьники получают оставшееся время.

Войти или начать бесплатно
Учебное время начнёт считаться после нажатия
Понять — интереснее, чем запомнить.
Разберёмся перед практикой+

Жиры, белки, углеводы и состав пищи · данные и объяснение

Примените идею темы в другом представлении: составьте таблицу, проверьте единицы, сопоставьте вывод с условием. Затем объясните типичную ошибку своими словами.

Углеводы, жиры и белки выполняют разные функции в живых системах. Формула глюкозы C6H12O6 описывает конкретное вещество, тогда как белки и жиры — большие группы разных соединений. Состав продукта читают с указанием массы порции.

Биологическую ценность нельзя вывести только из процентной доли одного элемента. Учебный расчёт состава не является индивидуальной медицинской или диетической рекомендацией.

C6H12O6Вклад в MrC72H12O96
Состав C6H12O6: C — 72 относительных единиц массы, H — 12 относительных единиц массы, O — 96 относительных единиц массы. Длины полос пропорциональны вкладам элементов в относительную формульную массу. Это схема счёта состава, а не геометрия молекулы; для ионных и сетчатых веществ отдельная молекула не подразумевается.

Рисунок к заданию

Состав C₆H₁₂O₆: C — 72 относительных единиц массы, H — 12 относительных единиц массы, O — 96 относительных единиц массы. Длины полос пропорциональны вкладам элементов в относительную формульную массу. Это схема счёта состава, а не геометрия молекулы; для ионных и сетчатых веществ отдельная молекула не подразумевается.

Широкий рисунок можно прокручивать пальцем или стрелками клавиатуры. Escape — закрыть.

НА ПРИМЕРЕ

Состав вещества задан формулой C6H12O6. Используйте школьные относительные атомные массы: Ar(C) = 12, Ar(H) = 1, Ar(O) = 16. В образце массой 360 г сколько граммов приходится на C? Введите число. Можно записать точную дробь. Массовая доля C = 72/180. m(C) = 360·72/180 г. Ответ: 144.

  1. Массовая доля C = 72/180.
  2. m(C) = 360·72/180 г.

Попробуйте самостоятельно

Запишите рассуждения в черновик или сделайте построение на бумаге. Эти задания для самостоятельной работы: автоматической проверки и XP за них пока нет.

  1. Покажите на схеме, что сохраняется: число атомов, заряд, масса или количество выбранного вещества. Назовите условия вывода.
  2. Объясните типичную ошибку: Биологическую ценность нельзя вывести только из процентной доли одного элемента. Учебный расчёт состава не является индивидуальной медицинской или диетической рекомендацией.
  3. Все приведённые превращения рассматриваются на бумаге или в виртуальной модели. Реальные опыты проводят только в оборудованной школьной лаборатории по инструкции учителя; дома вещества не смешивают, не нагревают и не распознают на вкус или по запаху.
Объяснить решение в мастерской

Читайте и разбирайте пример в своём темпе. К практике можно перейти, когда будете готовы.